Bambá de Couve com Carne

28/12/2016 |

INGREDIENTES

3 colheres de fubá

½ litro de água

½ maço de couves rasgada e cortada bem fina

3 ovos

1 colher de farinha de trigo

100 g de queijo branco

½ maço de cheiro-verde

2 colheres de óleo com alho batido

Óleo para fritura

Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogue as duas colheres de fubá com óleo e alho. Acrescente a água, mexa até dissolver o fubá e deixe cozinhar por 20 minutos. Em outra panela, refogue a couve com óleo alho e sal; em seguida, junte ao creme de fubá. Bata três ovos e acrescente uma colher de sopa de farinha de trigo. Em seguida, coloque cheiro-verde, fatias de queijo branco e sal a gosto. Em uma frigideira, coloque óleo e deixe bem quente. Faça bolinhos com uma colher e coloque para fritar. Depois, é só juntar ao bambá.

* Receita cedida pelo restaurante Consulado Mineiro Cônego

 

http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/termine-seu-domingo-com-uma-delicioso-bamba-de-couve-20101031.html

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Category: >receitas, Ouro Preto

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