Canjiquinha com Costelinha

28/12/2016 |

 

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Ingredientes
200 g de canjiquinha
1 kg de costelinha
1 colher (sopa) de gordura
1 colher (sopa) de sal com alho
2 folhas de louro
1 cebola grande ralada
1 cálice de cachaça
1/2 cálice de limão
Cheiro verde e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Lave bem a canjiquinha em várias águas
Deixe de molho em água quente por 1 hora
Lave as costelinhas, tempere com sal, alho e pimenta-do-reino
Coloque em uma panela e cubra com cachaça e o limão
Frite com a gordura quente e em fogo baixo
Misture a canjiquinha e mexa sempre, para não agarrar no fundo, acrescentando água aos poucos
Junte as folhas e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos
Acerte o tempero e acrescente cheiro-verde e pimenta a gosto

Tempo de Preparo
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 2 horas

http://eusoumineirouaiso.com.br/culinaria-mineira/canjiquinha-com-costelinha#tempo-de-preparo

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Category: :Timóteo, >receitas

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