FESTIVAL GASTRONÔMICO BRASIL SABOR em Belo Horizonte
FESTIVAL GASTRONÔMICO BRASIL SABOR
A 12ª edição do maior festival gastronômico do planeta acontece de 18 de maio a 4 de junho em diversas cidades do Brasil; as inscrições estão abertas
Confira o programa no site : www.brasilsabor.com.br/festival
Com o tema “Original do Brasil” a edição 2017 do festival Brasil Sabor segue com o trabalho de resgate e valorização de ingredientes e técnicas gastronômicas de diversas regiões do país; os restaurantes participantes buscam sabores e saberes especiais para criar os pratos para o festival, que este ano acontece de 18 de maio a 4 de junho, com patrocínio da Ambev. Em algumas cidades já foram realizados eventos de lançamento do festival. A ideia é apresentar para os restaurantes interessados a proposta para este ano e abrir, oficialmente, as inscrições.
É o caso de Viçosa, no interior de Minas Gerais, e Goiânia. A Abrasel promoveu encontros nestas cidades, reunindo associados e outros estabelecimentos interessados no Brasil Sabor.
Na última segunda-feira (3), a Abrasel nas Serras de Minas organizou, em Viçosa, o “Jantar a Seis Mãos”, no Restaurante Casa de Fazenda, para associados, parceiros e fornecedores. O jantar ganhou este nome por ser conduzido por três chefs. Para a preparação dos pratos, eles contaram com a colaboração de cozinheiras das casas associadas, que pela primeira vez, trabalharam lado a lado com chefs de cozinha.
Para o presidente da Abrasel nas Serras de Minas, Márcio Colen, o jantar foi um sucesso. “Os presentes elogiaram muito o nível do evento. Um dos empresários saiu com a promessa de divulgar o Brasil Sabor na capa da revista produzida pela casa”, conta.
Ele explica que algumas casas relataram dificuldade em desenvolver um prato especial para o festival Brasil Sabor e, por isso, a Abrasel organizou uma consultoria com um chef, voltada para as casas associadas. “Iremos mostrar a eles que com ingredientes simples e boa técnica podemos fazer maravilhosos pratos”, pontua o presidente, que acredita que esta edição do festival terá mais estabelecimentos participantes e maior adesão do público da cidade e do entorno.
Para orientar e facilitar a escolha dos restaurantes pelo público será distribuído um guia com a relação de todos os estabelecimentos. O roteiro traz os nomes e endereços dos restaurantes e uma breve descrição das iguarias. As casas também investiram em treinamento para os funcionários, que informarão ao visitante sobre o prato da casa selecionado para o evento.
Local: varios
Data: 18 de maio a 4 de junho 2017
Category: :GASTRONOMIA, Belo Horizonte, Viçosa
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