16ª Festa do PASTEL DE ANGU em Itabirito
Em Itabirito, a Festa do Pastel de Angu é que movimenta a cidade e reúne centenas de turistas para experimentar a iguaria.
25 de setembro
O evento foi uma das atrações do Festival de Turismo, que certificou as pessoas que produzem Pastel de Angu no município. Na ocasião, barraquinhas foram montadas, com produtoras que preservam o modo de fazer o pastel, a fim de comercializar a iguaria que é registrada como Patrimônio Imaterial da cidade. Além de gastronomia, o evento coroou os participantes com a presença do grupo musical Cachaça com Arnica.
O prefeito Alex Salvador ressaltou o valor do trabalho artesanal. “Itabirito é uma cidade privilegiada por contar com tantas pessoas que mantém viva a tradição do trabalho feito à mão. Isso, com certeza, faz toda a diferença no produto final”. Foi o que afirmou também Aparecida dos Anjos Resende Pereira, uma das certificadas pela Prefeitura. “O segredo é o amor”, brinca. Junto à família, Aparecida conta que aprendeu a receita observando outras pessoas fazendo. “Eu comia e perguntava como fazia. Depois fui tentando fazer, até chegar ao ponto”. Hoje, o Pastel de Angu é fonte de renda. “É uma emoção muito grande ser certificada pelo município, pelo meu trabalho”, revela.pastel-de-angu-sou-noticia-itabirito
A gestora da divisão de Ação Cultural da Secretaria, Priscila Braga, enfatiza a necessidade de se preservar a cultura. “O evento trouxe uma nova concepção da Festa do Pastel de Angu, priorizando o modo de fazer a iguaria e certificando as produtoras que mantém viva a tradição. Esperamos que a comunidade nos ajude a preservar este bem da cidade, como guardiã do nosso patrimônio imaterial”.
Category: :GASTRONOMIA, Itabirito
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