Artigos Recentes
INSTITUTO INHOTIM em Brumadinho
O Instituto Inhotim começou a ser idealizado pelo empresário mineiro Bernardo de Mello Paz a partir de meados da década de 1980. A propriedade privada se transformou com o tempo, tornando-se um lugar singular, com um dos mais relevantes acervos de arte contemporânea do mundo e uma coleção botânica que reúne espécies raras e de […]
TREM DAS ÁGUAS “Maria Fumaça” entre São Lourenço e Soledade de Minas
Está à procura de um passeio que fuja do comum para curtir o feriadão? Uma opção para toda família, recheada de história, diversão e natureza são os passeios de trem e maria fumaça no interior de Minas Gerais. O Trem das Águas é um trem operado pela regional na cidade de São Lourenço – MG. […]
Trem “Maria Fumaça” em Rio Acima
Trilhos da Grande BH contam agora com uma maria-fumaça. A cidade de Rio Acima, localizada a 39 quilômetros da capital, resgata uma tradição mineira com um passeio turístico de trem. A locomotiva foi adquirida por meio de uma parceria entre a prefeitura e a empresa Centro de Referência Ambiental e Turística (Crat), do empresário Flavio […]
TREM DA VALE “Maria Fumaça” entre Ouro Preto e Mariana
Está à procura de um passeio que fuja do comum para curtir o feriadão? Uma opção para toda família, recheada de história, diversão e natureza são os passeios de trem e maria fumaça no interior de Minas Gerais. Conheça histórias e belas paisagens das cidades de Ouro Preto e Mariana através de um empolgante passeio […]
Trem “Maria Fumaça” entre São João del Rei e Tiradentes
Está à procura de um passeio que fuja do comum para curtir o feriadão? Uma opção para toda família, recheada de história, diversão e natureza são os passeios de trem e maria fumaça no interior de Minas Gerais. É um passeio imperdível para quem deseja aproveitar e viajar pela história e cultura de Minas Gerais. […]
TREM DA SERRA “Maria Fumaça” entre Passa Quatro e Coronel Fulgêncio
O Trem da Serra da Mantiqueira é um trem operado pela Regional Sul de Minas da ABPF na cidade de Passa Quatro – MG. O trem parte da estação central de Passa Quatro,KM 34 da ferrovia Minas & Rio, e segue em direção a estação Coronel Fulgêncio, localizada no KM 24 da ferrovia, no alto […]
Dobradinha
Tempo de preparo: 2 h Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil Ingredientes 1 kg de dobradinha 2 colheres (sopa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de óleo 3 tomates 1 cebola 4 dentes de alho Cheiro verde Cominho Colorau Pimenta a gosto Modo de Preparo: Lavar muito bem a dobradinha com limão. Deixar de molho […]
Chico Paio
INGREDIENTES 500 g de feijão branco cozido 500 g de peito de fango cozido e cortado em cubos (tamanho médio) 2 liguiças calabresa (picada em cubos) 2 linguiça paio (picado em cubos) 300 g de bacon (picado em cubos) 1 lata de milho verde 2 dentes de alho amassado 3 colheres de óleo 2 […]
Pamonha de mandioca
Comida di Buteco 2013. Apresentamos a receita de uma “Pamonha de Mandioca”, com recheio de linguiça, produzida especialmente pelo idealizador do Comida di Buteco, Eduardo Maya. Ingredientes (para 02 pamonhas): Massa: 15gr de cebola picadinha 100gr de mandioca crua ralada e espremida 1 colher café de manteiga 35ml de leite Palha de milho verde 1 […]
Bananada
Ingredientes 12 bananas nanicas 4 xícaras de açúcar 4 limões Modo de Preparo Junte as bananas, o açúcar e o suco dos limões Leve ao fogo e retire quando estiver desgrudando do fundo da panela Tempo de Preparo Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 40 minutos http://eusoumineirouaiso.com.br/culinaria-mineira/bananada#tempo-de-preparo
Arroz de Forno
Ingredientes Para o molho 2 peitos de frango Caldo de um limão Água para aferventar 1 colher (sopa) de azeite 5 dentes de alho picados 1 cebola grande picada em cubos Tempero caseiro verde 1 colher (sobremesa) de urucum 4 tomates sem pele e sem sementes 1 pitada de noz moscada Salsa e cebolinha Pimenta […]
Canjiquinha com Costelinha
Ingredientes 200 g de canjiquinha 1 kg de costelinha 1 colher (sopa) de gordura 1 colher (sopa) de sal com alho 2 folhas de louro 1 cebola grande ralada 1 cálice de cachaça 1/2 cálice de limão Cheiro verde e pimenta a gosto Modo de Preparo Lave bem a canjiquinha em várias águas Deixe […]
Vaca Atolada
Ingredientes 1 kg de mandioca cascada e picada 4 tomates 3 cebolas 3 caldo de costela 1 kg e meio de costela de boi cozida 1 colher de sopa de coloral cheiro verde a vontade pimenta e tempero a gosto Modo de Preparo Afogue a mandioca e deixe cozinhar Quando já estiver macia acrecente o […]
Pamonha
Ingredientes 12 (doze) espigas de milho verde 1 (um) copo de água 2 (duas) xícaras de açúcar 1 (uma) xícara de coco ralado fino 1 (uma) pitada de sal Palhas para a embalagem Modo de Preparo Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água Acrescente o […]
Bambá de Couve com Carne
INGREDIENTES 3 colheres de fubá ½ litro de água ½ maço de couves rasgada e cortada bem fina 3 ovos 1 colher de farinha de trigo 100 g de queijo branco ½ maço de cheiro-verde 2 colheres de óleo com alho batido Óleo para fritura Sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, […]
BISCOITO DE POLVILHO
Ingredientes 2 quilos de polvilho azedo 2 ½ copos americanos de água fria 2 ½ copos americanos de água quente 2 colheres de chá de sal 2 ovos 1 ½ copo de óleo quente 1 copo de leite frio Modo de Preparo Coloque o polvilho em uma bacia Depois, adicione a água fria e o […]
Frango ao molho pardo
Ingredientes 1 xícara (café) de óleo 1 kg de frango marinado por 3 horas com sal, pimenta-do-reino a gosto e 6 dentes de alho amassados (reservar o sangue do frango em uma vasilha misturada a 1/2 xícara (café) de vinagre) 2 tomates sem pele cortados em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 colheres […]
Brevidades
Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar 16 gemas 6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 4 xícaras de polvilho doce MODO DE PREPARO Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte com manteiga 20 forminhas de empada com capacidade de […]
Peixe pirata
O “Peixe Pirata”, campeão no Comida di Buteco Ipatinga 2012, do Bar do Romero. Ingredientes: 1 kg de cação ½ kg de farinha de milho Duas xícaras de farinha de rosca 2 colheres de corante 1 colher (café) de páprica doce 2 tomates picados 1 pimentão picado 2 ovos 1 limão 1 cebola picada 1 […]
