Tempo de preparo: 2 h Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil Ingredientes 1 kg de dobradinha 2 colheres (sopa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de óleo 3 tomates 1 cebola 4 dentes de alho Cheiro verde Cominho Colorau Pimenta a gosto Modo de Preparo: Lavar muito bem a dobradinha com limão. Deixar de molho […]
INGREDIENTES 500 g de feijão branco cozido 500 g de peito de fango cozido e cortado em cubos (tamanho médio) 2 liguiças calabresa (picada em cubos) 2 linguiça paio (picado em cubos) 300 g de bacon (picado em cubos) 1 lata de milho verde 2 dentes de alho amassado 3 colheres de óleo 2 […]
Comida di Buteco 2013. Apresentamos a receita de uma “Pamonha de Mandioca”, com recheio de linguiça, produzida especialmente pelo idealizador do Comida di Buteco, Eduardo Maya. Ingredientes (para 02 pamonhas): Massa: 15gr de cebola picadinha 100gr de mandioca crua ralada e espremida 1 colher café de manteiga 35ml de leite Palha de milho verde 1 […]
Ingredientes 12 bananas nanicas 4 xícaras de açúcar 4 limões Modo de Preparo Junte as bananas, o açúcar e o suco dos limões Leve ao fogo e retire quando estiver desgrudando do fundo da panela Tempo de Preparo Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 40 minutos http://eusoumineirouaiso.com.br/culinaria-mineira/bananada#tempo-de-preparo Compartilhe a página nas redes sociais:
Ingredientes Para o molho 2 peitos de frango Caldo de um limão Água para aferventar 1 colher (sopa) de azeite 5 dentes de alho picados 1 cebola grande picada em cubos Tempero caseiro verde 1 colher (sobremesa) de urucum 4 tomates sem pele e sem sementes 1 pitada de noz moscada Salsa e cebolinha Pimenta […]
Ingredientes 200 g de canjiquinha 1 kg de costelinha 1 colher (sopa) de gordura 1 colher (sopa) de sal com alho 2 folhas de louro 1 cebola grande ralada 1 cálice de cachaça 1/2 cálice de limão Cheiro verde e pimenta a gosto Modo de Preparo Lave bem a canjiquinha em várias águas Deixe […]
Ingredientes 1 kg de mandioca cascada e picada 4 tomates 3 cebolas 3 caldo de costela 1 kg e meio de costela de boi cozida 1 colher de sopa de coloral cheiro verde a vontade pimenta e tempero a gosto Modo de Preparo Afogue a mandioca e deixe cozinhar Quando já estiver macia acrecente o […]
Ingredientes 12 (doze) espigas de milho verde 1 (um) copo de água 2 (duas) xícaras de açúcar 1 (uma) xícara de coco ralado fino 1 (uma) pitada de sal Palhas para a embalagem Modo de Preparo Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água Acrescente o […]
INGREDIENTES 3 colheres de fubá ½ litro de água ½ maço de couves rasgada e cortada bem fina 3 ovos 1 colher de farinha de trigo 100 g de queijo branco ½ maço de cheiro-verde 2 colheres de óleo com alho batido Óleo para fritura Sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, […]
Ingredientes 2 quilos de polvilho azedo 2 ½ copos americanos de água fria 2 ½ copos americanos de água quente 2 colheres de chá de sal 2 ovos 1 ½ copo de óleo quente 1 copo de leite frio Modo de Preparo Coloque o polvilho em uma bacia Depois, adicione a água fria e o […]
Ingredientes 1 xícara (café) de óleo 1 kg de frango marinado por 3 horas com sal, pimenta-do-reino a gosto e 6 dentes de alho amassados (reservar o sangue do frango em uma vasilha misturada a 1/2 xícara (café) de vinagre) 2 tomates sem pele cortados em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 colheres […]
Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar 16 gemas 6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 4 xícaras de polvilho doce MODO DE PREPARO Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte com manteiga 20 forminhas de empada com capacidade de […]
O “Peixe Pirata”, campeão no Comida di Buteco Ipatinga 2012, do Bar do Romero. Ingredientes: 1 kg de cação ½ kg de farinha de milho Duas xícaras de farinha de rosca 2 colheres de corante 1 colher (café) de páprica doce 2 tomates picados 1 pimentão picado 2 ovos 1 limão 1 cebola picada 1 […]
Ingredientes 1/2 kg de fubá 2 xícaras de chá de água (para dissolver o fubá) 1 cubo de caldo de legumes ou de galinha 4 dentes de alho bem amassado com sal 2 litros de água 2 xícaras de cháde queijo meia cura ralado ou parmesão 1 colher de soa de óleo 1 colher rasa […]
Receita elaborada para o concurso do festival gastronômico de Tiradentes INGREDIENTES 350 g carne de sol (coxão mole) bem limpo, sem gordura 3 dentes de alho 50 ml de azeite 600 ml de leite 20 gramas de tomilho sal e pimenta-do-reino 1 cebola média cortada em brunoise. Para o purê de moranga 300 gramas de […]
O escaldado de Frango vem a anos sendo prato tradicional na cidade de Patos de Minas. Compartilhe a página nas redes sociais:
Para o angu: •400 g de fubá mimoso •3 xícaras de água (temperatura ambiente) •1 colher das de café de sal •1 colher das de sopa de óleo Para montar o prato (camadas intercaladas): •200 g de mussarela ralada. •200 g de ora-pro-nobis (refogado) Para o molho: •1 colher das de sopa de óleo para […]
O vencedor da edição 2013 de Uberlândia foi o petisco costela mineira, do Bar do Mercado que conquistou o paladar do público. Receita e preparo do petisco vencedor: Ingredientes 500 gramas de costela suína fatiada 1 cebola em rodelas cheiro verde a gosto sal a gosto 1 colher de sopa molho inglês suco de 1/2 […]
Ingredientes 4 ovos 3 colheres de sopa de óleo (ao seu critério, uso o de girassol) 3 colheres de sopa de manteiga (de preferência sem sal) 2 copos de açucar (uso o de requeijão como medida) 1 e 1/2 copo de farinha de trigo 1 e 1/2 copo de fubá 1 e 1/2 copo de […]
INGREDIENTES 500g de feijão carioquinha cozido 200g de toucinho 1 concha de óleo 1 cebola média picada 4 dentes de alho 5 ovos 1 colher de sopa de sal com alho Cheiro verde a gosto 200g de farinha de mandioca MODO DE PREPARO Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente […]
Ingredientes • 1/2 kg de canjiquinha (xerem) • 2kg de costelinha de porco (magra) • 1kg de lombo de porco (magro) • 3 tomates sem pele picado • 3 cebolas cortadas em pedaços • 3 dentes de alho • pitada de salsinha desidratada • 3 colheres (sopa) de azeite • 1 colher (sopa) de açúcar […]
Ingredientes 1/2 xícara de chá de óleo; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 1/2 pimentão verde picado; 1 xícara de chá de polpa de tomate; sal; pimenta-do-reino; 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela. 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca; 2 ovos cozidos cortados em rodelas; 1 tomate […]
Tempo de preparo: 2 h Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil Ingredientes 1 kg de dobradinha 2 colheres (sopa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de óleo 3 tomates 1 cebola 4 dentes de alho Cheiro verde Cominho Colorau Pimenta a gosto Modo de Preparo: Lavar muito bem a dobradinha com limão. Deixar de molho […]
INGREDIENTES 500 g de feijão branco cozido 500 g de peito de fango cozido e cortado em cubos (tamanho médio) 2 liguiças calabresa (picada em cubos) 2 linguiça paio (picado em cubos) 300 g de bacon (picado em cubos) 1 lata de milho verde 2 dentes de alho amassado 3 colheres de óleo 2 […]
Comida di Buteco 2013. Apresentamos a receita de uma “Pamonha de Mandioca”, com recheio de linguiça, produzida especialmente pelo idealizador do Comida di Buteco, Eduardo Maya. Ingredientes (para 02 pamonhas): Massa: 15gr de cebola picadinha 100gr de mandioca crua ralada e espremida 1 colher café de manteiga 35ml de leite Palha de milho verde 1 […]
Ingredientes 12 bananas nanicas 4 xícaras de açúcar 4 limões Modo de Preparo Junte as bananas, o açúcar e o suco dos limões Leve ao fogo e retire quando estiver desgrudando do fundo da panela Tempo de Preparo Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 40 minutos http://eusoumineirouaiso.com.br/culinaria-mineira/bananada#tempo-de-preparo Compartilhe a página nas redes sociais:
Ingredientes Para o molho 2 peitos de frango Caldo de um limão Água para aferventar 1 colher (sopa) de azeite 5 dentes de alho picados 1 cebola grande picada em cubos Tempero caseiro verde 1 colher (sobremesa) de urucum 4 tomates sem pele e sem sementes 1 pitada de noz moscada Salsa e cebolinha Pimenta […]
Congado: a maior das festas folcóricas de Minas Gerais
O congado reúne os Grupos de Moçambique, Catopés, Congo, Marujada, Caboclos, Vilão e Candombe. Escravos trazidos da África buscavam, através de rituais, extrapolar seus sentimentos e culto a sua fé. O Congado nasceu da fusão destes ritos com a religião católica, imposta aos negros pela Igreja, surgindo novas histórias que envolviam, sobretudo, Nossa Senhora do […]
Festas de carros de boi são ricas em valores e historias e tem varias formas: festas de carros de boi, desfiles de carros de boi, encontros de carros de boi, rodeios, carreatas de carros de boi, mutirão de carros de boi, carreteada, carreiros, candeeiros, boiadas, carapinas, artesãos, exposição agropecuária, ou seja é um ponto forte […]
A Marujada surgiu com uma iniciativa dos escravos, nas margens do Rio São Francisco em homenagem ao santo, aquele que é o maior símbolo de identidade dos negros escravizados, São Benedito. Este Santo foi assumido como sendo milagroso e grande protetor de suas causas. o ponto alto da festa de São Benedito é a Marujada. […]
A série “Fé, Caminho Religioso da Estrada Real” do Bem Cultural é composta por quatro programas especiais sobre a religiosidade, a fé e o patrimônio imaterial das cidades que fazem parte rota religiosa que liga os Santuários de Nossa Senhora da Piedade (MG) e Nossa Senhora da Conceição Aparecida (SP) pela Estrada Real. Quarto episódio […]
Folia de Reis ou Reisado: em homenagem ao nascimento de Cristo
Os reis magos Melchior, Baltasar e Gaspar são o tema da folia, que acontece no período de festas, entre 24 de dezembro e 06 de janeiro. Durante a festa, o líder e seu contramestre lideram a música e o canto do grupo, passando pela cidade e visitando a casa das pessoas, onde são entoadas profecias […]
23° Festa do Peão em Campos Gerais
23° Festa do Peão em Campos Gerais data: setmbro Compartilhe a página nas redes sociais:
30ª Festa do Peão Pirajuba data: 03/09 Compartilhe a página nas redes sociais:
No Campo de Futebol do Bairro Antônio Quirino, nos dias 02, 03 e 04 de Setembro, o 1º FEST COUNTRY com a seguinte programação. Na sexta-feira (02), às 21h, rodeio e show com a dupla sertaneja Cássio e Reynado; sábado (03), às 21h, rodeio e shows com o Trio Pé de Cedro e o Trio […]
CAVALGADA Circuito de rodeio de Açucena
Este evento é a principal festa da cidade e atrai visitantes e competidores de toda a região. No último dia acontece uma cavalgada tradicional e leilões. É um encontro de gente animada e hospitaleira. Local: Parque de Exposições José Rosa Guimarães, Açucena Data: Setembro Compartilhe a página nas redes sociais:
CAVALGADA Nossa Senhora Aparecida em Iapu
CAVALGADA NOSSA SENHORA APARECIDA Local: à definir Data: 12 de outubro Compartilhe a página nas redes sociais:
CAVALGADA em Santana do Paraiso
Uma festa muito animada que agita o Vale do Aço, com concurso de marcha, numerosos prêmios, cavalgada e vários shows. Local: Área de Eventos Data: Outubro Compartilhe a página nas redes sociais:
CAVALGADA DE PADRE VIEGAS em Mariana
A Calvagada de Padre Viegas permite uma grande integração entre fazendeiros e criadores de cavalos da Região dos Inconfidentes, e cidades vizinhas, e o prazer de mostrar em uma arena animais de primeira linha. Cavalgada simboliza e resgata cultura e saúde além de contar com apresentações musicais. Local: Distrito de Padre Viegas, Antigo Campo de […]
Uma das cavalgadas mais tradicionais na região, Marliéria garante o título junto a outras cidades vizinhas. Após alguns anos sem efetivar a contratação de grandes nomes da música sertaneja, em 2011 a Cavalgada de Marliéria voltou, e não deixou dúvidas de que sua tradição permanecerá. Caracterizada pelo frio agradável e pela presença de milhares de […]
